Почти 11 тысяч тонн нестандартного зерна выявили в феврале в Алтайском крае

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки
качества зерна» в феврале 2024 года выявили 10,8 тыс. тонн зерна, не соответствующего
государственным стандартам качества. Основные причины несоответствия
«забракованных» партий – высокая влажность, низкие показатели числа падения и
натуры, затхлый запах.

Так, в двух партиях гороха массой 3 тыс. тонн, четырех партиях гречихи массой 2,3 тыс.
тонн и одной партии пшеницы массой 600 тонн установлено превышение максимально
допустимых норм влажности зерна. Согласно ГОСТ 28674-2019 «Горох. Технические
условия» влажность зерна гороха не должна превышать 15%, а в указанных партиях она
составила 16% и 15,8%. Для гречихи верхняя граница нормы по этому показателю
установлена на уровне 14,5% в соответствии с ГОСТ 19092-2021 «Гречиха. Технические
условия». В нестандартных партиях же влажность составила 15,9–17,8%. Максимально
допустимый процент влажности пшеницы – 14% по ГОСТ 9353-2016 «Пшеница.
Технические условия». В вышеуказанной партии он составил 14,5%.

Низкое число падения стало причиной отнесения к нестандарту трех партий пшеницы
массой 1,1 тыс. тонн. В соответствии с тем же ГОСТ для пшеницы 3 класса, которым
были заявлены партии, этот показатель не должен быть менее 150 сек. Специалисты
выявили значения в 88-130 сек. А вот низкое значение натуры не позволило вписаться в
стандарты качества 462 тоннам ячменя, заявленного как первоклассный. В соответствии с
ГОСТ 28672-2019 «Ячмень. Технические условия» для культуры это значение
установлено не ниже 630 гр/л, тогда как в партии он составил 520 гр/л.
Также у партий в 26 тонн пшеницы и 1,7 тыс. тонн гороха специалисты выявили
посторонние запахи: у пшеницы – кислый, у гороха – затхлый, что недопустимо
соответствующими ГОСТ для этих культур. А у двух партий подсолнечника массой в 1,5
тыс. тонн количество сорных примесей составило 5,4% и 5% при максимально
допустимом значении в 3%, установленным ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник.
Технические условия».

Отметим, что зерно, не соответствующее государственным стандартам качества,
поступило на исследования в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от
аграриев из Алтайского края, Республики Алтай, Кемеровской и Новосибирской областей.
Компаниям-заявителям выданы протоколы испытаний, информация о выявлениях
направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и
Республике Алтай.