Специалисты Алтайского филиала за июнь выявили почти 4,2 тыс. тонн нестандартного зерна и зернопродуктов

В июне специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала выявили 4,19 тыс.
тонн зерна и продуктов его переработки, не соответствующих стандартам качества и
безопасности. Это пшеница, гречиха, рожь и подсолнечный жмых от производителей из
Алтайского края, Новосибирской области и Республики Хакасия.

Так, в 6 партиях пшеницы из Новосибирской области общей массой в 478,45 тонны были
выявлены несоответствия нормам ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» и
экспортных контрактов. Анализ пробы одной партии показал слишком низкое число
падения – 190 сек. при установленной контрактом норме в 200 сек., в другой
присутствовал не свойственный здоровому зерну пшеницы посторонний запах. Еще в 4
партиях специалисты филиала установили превышение допустимого количества сорных и
зерновых примесей – соответственно 2,6...3 % при норме ГОСТ не более 2 % и 5,2...5,6 %
при норме не более 5 %.

В двух партиях алтайской гречихи 3-го класса общей массой в 1,8 тыс. тонн выявлено
превышение допустимого количества сорных примесей – 3,6...10,6 % при норме ГОСТ
19092-2021 «Гречиха. Технические условия» не более 3 %, одна из этих партий также
оказалась заражена вредителем хлебных запасов – ветчинным кожеедом. В партии
гречихи 1-го класса массой 550 тонн было установлено превышение процента влажности
– 15,4 % при допустимой норме не более 14,5 %. Еще 650 тонн гречихи, предназначенной
на экспорт, не соответствовали показателю натуры, прописанному в контракте – 587 г/л
при требовании не менее 610 г/л.

Также и в партии алтайской ржи массой в 500 тонн специалисты Алтайского филиала
ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили превышение допустимого количества
сорных примесей – 5,7 % при норме ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия» не
более 5 %. А в 210 тоннах подсолнечного жмыха из Республики Хакасия эксперты
установили несвойственный прогорклый запах, что противоречит ГОСТ 80-96. «Жмых
подсолнечный. Технические условия».

По результатам исследований компаниям-заявителям направлены соответствующие
протоколы испытаний.