16 ОКТЯБРЯ – ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

Всемирный день продовольствия, отмечаемый ежегодно 16 октября, был провозглашен в 1979
году. Датой праздника была выбрана дата образования Организации продовольствия и сельского
хозяйства ООН 16 октября 1945 года. Целью Всемирного дня продовольствия является увеличение
объёма знаний населения планеты о состоянии глобальной продовольственной проблемы, а также
консолидация сил в борьбе с низким уровнем жизни и голодом в некоторых странах.
Каждый год праздник проходит под эгидой конкретной темы, имеющей прямое отношение к
Всемирному дню продовольствия. Девизом 2024 года является «Право на продовольствие – ключ к
улучшению качества жизни и лучшему будущему!».
Агропродовольственная сфера Алтайского края производит продукты питания, значительно
превышая внутренние потребности в них, тем самым обеспечивая продовольственную безопасность
не только региона, но и страны в целом. Так, в среднем на каждого жителя региона в 2023 году
произведено 88 килограммов скота и птицы на убой (в убойном весе), 526 – молока, 200 – картофеля,
671 – хлебных продуктов, 67 килограммов – сахара, 532 штуки яиц.
Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов за 2023 год в крае составило 66
килограммов, молока и молочных продуктов – 264 килограмма, хлебных продуктов – 146, картофеля
– 97, овощей и продовольственных бахчевых культур – 81, фруктов и ягод – 50, сахара (включая
кондитерские изделия в пересчёте на сахар) – 37, масла растительного (включая продукты,
содержащие растительное масло) – 12,9 килограмма, яиц и яйцепродуктов – 307 штук.
В сравнении с рекомендуемыми рациональными нормами Министерства здравоохранения
Российской Федерации потребление сахара населением региона превышает нормы в 4,6 раза, хлеба
и хлебных продуктов – в 1,5 раза, яиц и яйцепродуктов – на 18,1%; заметно ниже рациональных норм
потребление овощей, фруктов и ягод – 57,9% и 50,0% нормы соответственно. Незначительно
превышает норму потребление картофеля – на 7 килограммов, масла растительного – на 0,9
килограмма; мяса и молока, наоборот, ниже нормы – на 8 и 58 килограммов соответственно.
На покупку продуктов для домашнего питания жители региона в 2023 году направляли 34,7%
всех потребительских расходов, ещё 1,5% тратилось на питание вне дома. Всего на продукты питания
и безалкогольные напитки приходилось 6089 рублей в среднем за месяц на члена домохозяйства, в
том числе 6570 рублей в городской местности, 5415 рублей – в сельской. В структуре расходов на
покупку продуктов питания наибольшая доля расходов населения края приходилась на покупку
мясных (27,9%), хлебных (13,4%) и молочных (13,0%) продуктов.
Питание – это третья по значимости потребность человека после воздуха и воды, а полноценное
сбалансированное питание – это залог защиты от болезней и источник жизненной энергии и
активности, потому право на достаточное питание должно быть у каждого.
Более подробно с показателями статистики в Алтайском крае можно ознакомиться на сайте
Алтайкрайстата (https://22.rosstat.gov.ru/folder/32996, в разделе «Официальная статистика»).