На Алтае с начала года выявили свыше 13 тысяч тонн фальсифицированного растительного масла

20 декабря заместитель директора ФГБУ «Центр оценки качества зерна», директор
Алтайского филиала Мария Шостак приняла участие в заседании межведомственной
рабочей группы по противодействию незаконному обороту пищевой продукции в
Алтайском крае. Среди прочих тем участники заседания обсудили выявления
некачественных партий растительных масел, обнаруженные специалистами Центра
оценки качества зерна.

Так, на территории региона за 2023 год фальсифицированная продукция выявлена в 18
предприятиях Алтайского края и других регионов России. Это 80 проб и партий
растительных масел общей массой в 13,2 тыс. тонн. В пробах было установлено
несоответствие жирнокислотного состава нормам ГОСТ. Именно по этому показателю
определяют обман – когда, например, за рапсовое масло производитель выдает более
дешевое подсолнечное или смешивает их. Каждому маслу свойственны определённые
соотношения жирных кислот либо отсутствие определенных из них, и лабораторный
анализ позволяет понять, было ли смешение.

По всем выявленным фактам фальсификации растительных масел специалисты
Алтайского филиала Центра оценки качества зерна направили информацию в
региональное управление Россельхознадзора. Виновные лица привлечены к
административной ответственности, некачественная продукция изъята из оборота.