На Алтае выявили 500 тонн «светящейся» кукурузы

Специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки
качества зерна» выявили 500 тонн кукурузы от российского производителя, в которой в 4
раза превышено допустимое количество зерен с яркой желто-зеленой флуоресценцией.
Проба поступила в филиал в конце января. При проведении испытаний экспрессным
методом выявления зерна кукурузы, зараженного афлатоксинами, по наличию желто-
зеленой флуоресценции специалисты установили, что «светятся» 0,4% зерна от массы
партии при верхней границе нормы 0,1%, установленной Техническим регламентом
Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна».
В Алтайском филиале уточнили, что повышенная флуоресценция зерна кукурузы
свидетельствует, в первую очередь, о его зараженности грибком Aspergillus flavus.
Продуктами его жизнедеятельности являются опасные для организма человека
афлатоксины B1, B2, G1, G2, которые способны вызвать поражение печени, почек,
иммунной системы, а также обладают гепатоканцерогенным и тератогенным эффектом.
По результатам исследований заявителю был выдан протокол испытаний, информация
направлена в Территориальное управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и
Республике Алтай для принятия соответствующих мер.